В Россию топинамбур попал в XVIII веке Долго он был экзотической редкостью Выращивали его немногие энтузиасты, больше из любопытства или в декоративных целях Позднее топинамбур огбяг стал возделываться более широко, но, к сожалению, до сих пор не завоевал той популярности, которую заслуживает благодаря высокой урожайности, морозостойкости, неприхотливости и лечебно-диетическим свойствам, по которым он превосходит многие овощи Автор Валентина Скоблина.  Составитель:Серия: Посади сам.